ブルーシーフードを使用したメニューを社員食堂で提供しました

当社はこのたび、持続可能な水産資源の利用を推進するブルーシーフードパートナーとしての取り組みの一環として、品川の社員食堂にてブルーシーフードを使用した特別メニューを提供しました。

今回提供したメニュー
•静岡産かつおのたたき～香味野菜たっぷりポン酢～
•もずくとオクラのネバネバ和え

今回のメニューでは、かつおともずくをブルーシーフード食材として使用しました。

ブルーシーフードは、水産資源や海洋環境に配慮し、持続可能な方法で生産・管理された水産物を選択・活用する取り組みです。
毎日の食事の中でこうした食材を取り入れることは、豊かな海を未来へつないでいくことにもつながります。
当社では、SDGsへの取り組みの一環として、環境に配慮した食材の活用を進めるとともに、お客様に「おいしい」と「持続可能な食」の両方をお届けできるよう取り組んでいます。
今後も、おいしさだけでなく環境にも配慮したメニューの提供を通じて、持続可能な社会の実現に貢献してまいります。